低脂低胆固醇饮食的标准(低脂低胆固醇饮食有哪些)

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如何做到低热量,低脂肪,低胆固醇,低糖,高纤维膳

低热量:每人每天的热量摄入应控制在294卡/千克体重内,折合主食每天不宜超过300克。酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含最很少,故不饮为宜。

多吃鱼肉豆蛋奶等高蛋白质食物,鸡蛋一天吃半斤以上更好,不用担心胆固醇太高,我们还经常一天吃一斤鸡蛋,胆固醇对人体有很多的好处,缺少胆固醇还会造成很多身体的问题。

蔬菜:大部分蔬菜都是低糖和低脂肪的,如菜花、西兰花、胡萝卜、黄瓜、豆芽等。瘦肉:选择瘦肉,如鸡胸肉、鱼肉和瘦牛肉,避免高脂肪的肉类。低脂乳制品:选择低脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪,减少脂肪的摄入量。

烹调用油每天用量20g以下,应选用含不饱和脂肪酸高的植物油,有利于降低血脂胆固醇和预防动脉粥样硬化,如豆油、玉米油、芝麻油、花生油、米糠油、菜籽油,忌用动物脂肪,如猪油、牛油等。

合理的膳食结构,高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。

国家食品低脂低卡标准

1、一般来说,低脂饮食的标准是每天摄入脂肪总量低于30%的总热量。这意味着如果你每天摄入2000千卡的热量,那么你的脂肪摄入量应该低于600千卡(因为1克脂肪等于9千卡)。

2、枸杞 枸杞中含有18种蛋白质,是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素,一大汤匙枸杞也只有35卡而已。酸奶 原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪,可以稳定血糖含量,因此很耐饿。

3、低脂食品的标准是:脂肪含量≤5克/100毫升(液体),≤3克/100克(体)。第八条营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括:(一)含量声称:指描述食物中能量或营养含量水平的声称。

4、低脂食品的标准是脂肪含量每100毫升(液体)小于等于5克和每100克(固体)小于等于3克。低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食,低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。另外低脂饮食一般是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。

试述低脂低胆固醇膳食的要点。

1、其饮食要点为:每天膳食所含胆固醇在300mg以下,脂肪所提供的热量占总热量的20%~25%,或每天脂肪进量不超过50g。禁用或少用全脂乳、动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、肥肉、动物油等。

2、低脂饮食应多食 低脂肪的食物:豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。

3、饮食要求:(1)选用含多不饱和脂肪酸的植物油如玉米油、豆油等,少用含饱和脂肪酸的动物脂肪,如各种动物性油脂、猪油和肥肉等。

4、特点:在低脂膳食的前提下,控制每日膳食中的胆固醇含量在300mg以下,饱和脂肪酸占总能量的10%以下。适用对象:高血压、冠心病、胆结石、高血脂症。

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