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高蛋白高热量低脂肪的食物有哪些
高蛋白低质量的食物有蛋类、鱼类、瘦肉和豆类。蛋类的主要成分有蛋清和蛋黄,里面有很高的营养是蛋白质,可以为人体补充氨基酸。鱼类的脂肪很低,里面有丰富的蛋白质和脂肪酸。瘦肉的蛋白质也是非常丰富的,脂肪含量也不是很高。
第一类:肉类(包括猪,鸡鸭,牛肉等)。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
低脂肪肉食包括:牛肉,鸡脯,鱼,虾,不同肉类之间的热量差别太大了,肥猪肉100克,热量高达809,鸡脯100克,热量只有136,鱼100克,热量只有87-120,虾100克,热量只有45。脂肪含量是影响肉类热量的关键因素。选择低脂肉更容易控制热量。
坚果类食品。比如核桃,杏仁。据测定,每100克核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15—20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。
水果、蔬菜、果汁、甜饮料含高热量低脂肪。对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说,碳水化合物越高,热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低(榴莲和牛油果例外),蛋白质也很低。
豆腐干、豆腐皮等,如果应用大油来烹制也可以形成高热量、高蛋白食物。含热量最高的高蛋白食物有肉类中的肥肉,肥肉中富含脂肪,因此含有高热量,同时还含有高蛋白。另外,蛋类中的蛋黄也是含有高热量并且高蛋白的食物。
高蛋白低脂肪的食物有哪些?
鸡胸肉或火鸡胸肉:鸡胸肉或火鸡胸肉是蛋白质含量较高(约25克/100克),脂肪含量较低(大约1克/100克)的选择。 鱼:鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼等是低脂高蛋白的选择,其蛋白质含量高于脂肪含量。
是比较理想的高蛋白低脂食物。常见的高蛋白低脂肉类有:牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉等。
高蛋白低脂肪食物蛋类食物,鸡蛋可以很好的补充人类的营养,因为它里面含有大量的维生素和矿物质,以及有很高价值的蛋白质。
第一类:肉类(鸡鸭,牛肉等)。第二类:蛋类。蛋清中营养素主要是蛋白质,含有人体所需要的必需氨基酸,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。第三类:鱼类。
高蛋白低脂的食物有:大豆及豆制品其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,对健康 有利;鸡肉和鸭肉,这两种食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。
高蛋白低脂肪的食物如下:绿豆芽 水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。苹果 含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。
什么样的食物含有高蛋白低脂肪
高蛋白是指食物蛋白质含量的高低,而低脂肪是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。肉类(包括猪,鸡鸭,牛肉等);肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉。
肉类(包括猪,鸡鸭,牛肉等)。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
高蛋白低脂肪食物蛋类食物,鸡蛋可以很好的补充人类的营养,因为它里面含有大量的维生素和矿物质,以及有很高价值的蛋白质。
高蛋白低脂肪的食物有很多,比如说:肉类有鸡、鸭、鹅、牛肉、羊肉、猪瘦肉等,海产品有鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蟹肉、虾肉、蛤肉。
豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆。
如绿豆芽拌豆腐、香菇蒸带鱼、枸杞烧鲫鱼、什锦烩鲜蔬、臊子焖冬瓜、海带菠菜汤、木耳金针菇拌芹菜等。还可以选择粥类、适量的米饭、面食,不妨多些煮青菜和炖青菜之类,以补充体内必须的维他命。
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