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本文目录一览：
- 1、黑玉米和普通玉米哪个热量高
- 2、原来黑玉米这么有营养啊!那它又具备哪些作用和功效?
- 3、吃玉米可以减肥吗?
- 4、黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗
- 5、黑玉米其貌不扬却功能众多,它的功能你都知道多少?
黑玉米和普通玉米哪个热量高
每100克黑玉米的热量是181大卡，普通玉米每100克的热量是352大卡，所以普通玉米的热量比黑玉米的热量要高。黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，为高赖作物。
黑玉米好。玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下9种类型。1．硬粒型 也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒 多为黄 ，间或有由、红、紫等 。籽粒品质好，是我国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。
黑玉米和黄玉米的热量都比较低，黑玉米在蛋白质、钙、钾、锌、铜、锰、硒、氨基酸、粗纤维、脂肪等方面，略高于黄玉米。黑玉米的蛋白质含量相对于黄玉米高大约2倍，钙、钾含量高出黄玉米大约3倍。同时锌、铜、锰含量高出黄玉米大约2到8倍，而脂肪含量方面相比黄玉米高出大约3倍。
黑玉米和黄玉米热量低，两个玉米品种分别分为糯玉米和甜玉米，其中糯玉米中蛋白质和淀粉含量相对较高；甜玉米含有较多的蔗糖和葡萄糖，甜玉米的热量为112千卡(100克)，糯玉米的热量为142千卡(100克)，所以相对来说，糯玉米的热量略高。而且甜玉米直链淀粉含量高，水解消化比支链淀粉慢，不易升糖。
高质量的蛋白质：黑玉米中的蛋白质质量较高，含有人体所需的所有必需氨基酸，是优质的植物蛋白来源。低热量：相比于其他类型的玉米，黑玉米的热量较低，是健康饮食的好选择。
黑玉米和黄玉米有什么营养价值？黑玉米：提高身体免疫力 黑玉米中的氨基酸含量特别高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上，它们都是人类身体正常代谢的必须成分，其中赖氨酸的含量最为出 ，它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用，对提高身体免疫力作用比较明显。
原来黑玉米这么有营养啊!那它又具备哪些作用和功效?
1、这也是黑玉米的营养的一个重要体现。2 提高免疫力 黑 素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。
2、并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然 素，特别富含抗癌元素硒，增进智力元素锌以及铁和钙等，而且口感极佳，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，所以用紫玉米经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品。 紫玉米 素具有非常好的抑制癌症的功效。
3、那么到底黑玉米的功效与作用是什么呢？跟着小编，一起来了解一下吧！黑玉米的功效与作用黑玉米的功效黑玉米通身是宝，它的秆、叶、根等均含有大量的营养成分且综合利用程度也很高。
4、它不是染 的。黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑 素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑 素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。黑玉米秆含糖量达195%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。
5、减少粥样硬化的危险。从而减少动脉硬化的机会。● 降低胆固醇：黑 主肾，玉米味淡，吃吃黑玉米可补肾气之不足，食补之佳品。总的来说，黑玉米的营养成分丰富，有益肝脏和血液，能起到补充、调理和改善全身状况的作用。特别适合中药理论中的脾胃虚弱、气血虚损等状况。中医认为适量食用黑玉米有益健康。
6、抗肿瘤 当黑 食品的 素与亚硝酸比在1：3时，能抑制99%的亚硝酸致癌物的形成，这强有力地说明，黑玉米的黑 素具有理想的抗肿瘤作用。黑玉米的营养价值 黑玉米马蹄乌鸡汤的做法：材料：乌鸡1只、马蹄200克、黑玉米1根、红枣10颗、盐适量、葱1段、姜1块。做法：马蹄去皮，玉米切段。
吃玉米可以减肥吗?
吃玉米的好处和功效与作用1 减肥：玉米为粗粮，膳食纤维丰富，食用后饱腹感较强，可以代替其他主食及高糖、高脂的食物摄入，长期食用能够起到减肥的作用。
晚上吃玉米能减肥吃玉米有很多好处，如果把它当主食的话，还有一定的减肥作用，玉米中含有丰富的钙，磷，硒和卵磷脂，维生素E，具有降低血清胆固醇的作用；而且玉米中的镁含量丰富，人体补充大量的镁能够加速肠壁蠕动，促进机体废物排泄，适量吃玉米能让人有饱足感，从而减少饭量，因而对减肥有利。
每天就吃两根玉米，一个月以后确实可以瘦一大圈。两根玉米的营养，不足以提供人体每天的正常需要。人体会吸收体内的脂肪作为营养消耗。
玉米能减肥主要有以下几个原因： 玉米是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，食用后可以加快肠胃蠕动，起到通便、润肠、养颜的作用。 玉米富含丰富的维生素C，能加快人体新陈代谢，减少脂肪在体内堆积，从而起到减肥的作用。
玉米当主食食用是非常健康的，它的主要营养成分和大米、面食差不多，可以提供我们日常活动所要的各种营养，而大米不含粗纤维，但是玉米有很多，食用后可以加快肠胃运动，促进排便，防止便秘导致脂肪堆积在体内，因此玉米做主食不但不会发胖，还可以帮助我们减肥。
早餐吃玉米是可以减肥的，玉米属于粗纤维食物，食用后易让人产生饱腹感，进而减少进食量，同时，玉米还具有促进肠道蠕动、润肠通便等作用，所以想减肥的朋友每天早餐可以吃半穗到一穗玉米，要注意的是，玉米最好煮着吃，这样才能最大程度保留玉米的营养。
黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗
黑玉米营养价值高。黑玉米与黄玉米是玉米的不同品种，营养价值也有所区别，两者相比较，黑玉米在蛋白质、钙、钾、锌、铜、锰、硒、氨基酸、粗纤维、脂肪等方面，略高于黄玉米。黑玉米的蛋白质含量相对于黄玉米高大约2倍，钙、钾含量高出黄玉米大约3倍。
黑玉米和黄玉米相比，黑玉米更好。据资料显示黑玉米的蛋白质含量比量比，黄玉米高23倍，脂肪含量高达3倍，粗纤维含量高136%，铜、锰、锌含量高8倍。钾和钙的含量是黄玉米的三倍，抗癌营养剂中硒的含量是黄玉米的五倍。黑玉米的特点 黑玉米不是转基因，它是玉米的一个新品种。
不一样的，黑玉米中的黑 素、花青素是独有的，花青素有着很强的抗氧化作用，可以抗衰老。黑玉米中的其他营养成分都是要比黄玉米要高的。比如说蛋白质高出23倍，脂肪高出3倍，粗纤维高出136%，一些微量元素和矿物质含量也是更加丰富的。
黑玉米的营养价值比较高。据资料显示，黑玉米的蛋白质含量比量比黄玉米高23倍，脂肪含量高达3倍，粗纤维含量高136%，黑玉米的铜、锰、锌含量高8倍，钾和钙的含量是黄玉米的三倍。玉米通常适合烹饪成各种菜肴，而黑玉米则具有更加浓郁的香气和特殊的口感，如黑玉米粥或黑玉米面制品。
黑玉米其貌不扬却功能众多,它的功能你都知道多少?
1、黑玉米中含有的钾元素远远高于其他谷物，而且钾是可以调节体液平衡，抗疲劳，具有预防和治疗高血压、脑血栓、维护心脏功能。黑玉米中的含铁量也很高，是理想的补血绿 食品噢！它参与血红蛋白、细胞 素及某些酶的合成，从而辅助缺铁性贫血的治疗。
2、提高人体免疫力，黑玉米是非常有营养的食物，微量元素含量高，是其它谷物的2-8倍。吃黑玉米可以帮助人体增强身体素质，对预防疾病有意义。同时，吃黑玉米还可以增强免疫力。补血，黑甜玉米含铁高，是补血食品。
3、黑玉米是可以帮助我们提高身体免疫力的，主要是因为黑玉米中的氨基酸有特别高的含量存在，而且实际上要比普通的玉米更有营养的，而且黑玉米中的蛋白质在进入到人体中之后，就可以起到提高人体的功效，这样可以促进我们人体对蛋白质的吸收以及利用，这样就可以起到提高身体免疫力的功效产生。
4、提高身体免疫力 黑玉米中的氨基酸含量特别高，是普通玉米的六到八倍，而且它含有的氨基酸有十几个不同品种上，它们都是人类身体正常代谢的必须成分，其中赖氨酸的含量最为出 ，它进入人体能提高人体对蛋白质的吸收和利用，对提高身体免疫力作用比较明显。
5、～6%，人类普遍缺钾，尤其妇女。黑甜玉米几种微量元素含量远远高于其它谷类作物，尤其是钾含量高达6310 ～9050mg/kg，是其它谷物的3～8倍，它可调节体液平衡抗疲劳，具有预防和治疗高血压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。
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